Ein kulinarischer Streifzug durch Italien

Gemüse (Karotten, Sellerie, Zucchini, Bohnen), Tomaten, Pasta oder Reis, Brühe, Kräuter

Linsen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Brühe, Lorbeerblatt, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Weiße Bohnen, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Brühe, Kräuter, Salz, Pfeffer

Gegrilltes Gemüse, eingelegte Oliven, Artischocken, Zucchini, Auberginen, Paprika, Käse, Schinken

Rindfleisch roh, Rucola, Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Kalbfleisch, Thunfisch, Mayonnaise, Kapern, Sardellen, Zitronensaft, Ei, Pfeffer

Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Rucola, Parmesan, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Auberginen, Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Pizzateig, Trüffelcreme, Mozzarella, Parmesan, Olivenöl

Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Gemüsebrühe, Basilikum, Salz, Pfeffer

Avocado, Parmaschinken, Parmesan, Bl

Rinderfilet, Barolo-Wein, Schalotten, Butter, Rinderfond, Salz, Pfeffer

Kalbskotelett, Butter, frischer Salbei, Salz, Pfeffer

Kalbsnieren, Senf, Sahne, Zwiebeln, Weißwein, Butter, Salz, Pfeffer

Kalbfleisch, Zitronensaft, Weißwein, Mehl, Butter, Salz, Pfeffer

Kalbsfleisch, Parmaschinken, frischer Salbei, Weißwein, Butter, Salz, Pfeffer

Lammkoteletts, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Lammfilet, Kräuter (Petersilie, Rosmarin), Knoblauch, Sahne, Salz, Pfeffer

Kalbsleber, Butter, frischer Salbei, Weißwein, Salz, Pfeffer

Seezunge, Butter, frischer Salbei, Zitrone, Salz, Pfeffer

Kabeljau, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Kapern, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Dorade, Zitronenscheiben, Olivenöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer

Wolfsbarsch (Lupo), Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Salz, Pfeffer

Gambas, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Salz, Pfeffer

Steinbutt, Safran, Weißwein, Sahne, Schalotten, Butter, Salz, Pfeffer

Lachsfilet, Safran, Spinat, Weißwein, Butter, Sahne, Salz, Pfeffer

Calamari, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Spaghetti, Gambas, Tomaten, Knoblauch, Chili, Olivenöl, Petersilie, Salz

Schwarze Ravioli (Sepiatinte), Trüffelcreme, Butter, Parmesan, Salz, Pfeffer

Ravioli, Pilzfüllung, Pilzcreme, Sahne, Butter, Salz, Pfeffer

Penne, Tomaten, Knoblauch, Chili, Olivenöl, Petersilie, Salz

Penne, Rinderfiletstreifen, Pilze, Tomaten, Knoblauch, Chili, Olivenöl, Salz

Spaghetti, Tomaten, Knoblauch, Chili, Olivenöl, Salz

Gnocchi, Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Basilikum

Penne, Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, Parmesan

Tagliatelle, Butter, Trüffel oder Trüffelöl, Parmesan, Salz

Tagliatelle, scharfe Tomatensauce, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Salz

Champignons, Steinpilze, Kräuterseitlinge, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer

Bratwürste, Cherrytomaten, Rosmarin, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Sahne, Eigelb, Vanille, Zucker, Karamellkruste

Sahne, Zucker, Vanille, Gelatine, Fruchtsoße (optional)

Beeren, Mascarpone, Zucker, Vanille, Minze

Löffelbiskuits, Mascarpone, Ei, Zucker, Espresso, Amaretto, Kakaopulver

Milch, Ei, Zucker, Vanille, Karamell

Ricotta, kandierte Früchte, Schokolade, Eiscremebasis

Schokoladeneis, Haselnusseis, Kakaopulver, Schokofüllung

Milch, Sahne, Vanille, Zucker

Zitronensaft, Wasser, Zucker

Milch, Sahne, Zucker, Kakao, Schokolade

Eigelb, Zucker, Marsala-Wein

Zitronensaft, Wasser, Zucker, Zitronenzeste